CULTURES ET VOYAGES MA RUSSIE - LE BLOG

Le Borshch fait partie de ces préparations culinaires populaires devenues universelles ou aspirant à l’être. Nous allons en proposer ici une version qui n’a d’autre mérite que la relative simplicité et rapidité d’élaboration, mais nous exposerons aussi comment complexifier la recette pour lui donner son caractère spécifique.

Le bœuf Strogonoff, est l'un des plats russes les plus prisés et célèbres. Ce plat est même devenu un symbole, un emblème du pays. Nous visiterons à travers quelques articles, ces spécialités culinaires qui forment et complètent le visage de la Russie dans l’imaginaire international.