Alain Mihelic
Une bonne Soupette pour ce soir : Le Bortsch
Nous le nommerons à la fantaisie : Bortsch, Bortscht ou plutôt Borshch, translitération du Cyrillique "борщ" Le Borshch fait partie de...
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CULTURES ET VOYAGES MA RUSSIE - LE BLOG
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Alain Mihelic
- 12 nov. 2023
- 5 Min
BŒUF STROGONOFF
Le bœuf Strogonov ou Stroganoff, ou bœuf à la Stroganoff, est l'un des plats russes les plus prisés et célèbres. Ce plat est même devenu...
79 vues0 commentaire
Alain Mihelic
- 5 janv. 2023
- 14 Min
Champagne, Mousseux et Russie
Dans le monde pétillant des vins mousseux, où chaque bulle est une histoire en soi, les techniques rivalisent d'ingéniosité pour titiller...
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Alain Mihelic
- 9 déc. 2022
- 17 Min
Vins doux de dessert
Comme précisé dans notre article sur les « Vins de Russie », la tradition des vins doux est toujours très vivace en Russie, alors que...
71 vues0 commentaire
Alain Mihelic
- 25 nov. 2022
- 9 Min
Les Vins de Russie
C’est une belle activité « kipicole », en plein essor (dans sa Panhard et Levassor comme dirait Trenet), et qui a connu quelques...
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Alain Mihelic
- 2 juil. 2022
- 3 Min
La Chaise Viennoise a la Mode en URSS
Au temps de Brejnev, la Chaise Viennoise s'est trouvée propulsée au top de la mode, elle envahit tous les espaces publics.
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Alain Mihelic
- 8 août 2021
- 9 Min
Les Crèmes Glacées Soviétiques
Les étrangers, du temps de l’URSS, rêvaient d’y séjourner et y tourister pour plusieurs raisons : * admirer les ballets du Bolchoy, ·...
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Alain Mihelic
- 30 mai 2021
- 2 Min
Les Marchés Couverts en URSS
Quelques formes d’échanges marchands et de production en l’URSS, ci-dessous « Les Marchés Couverts Officiels et leurs annexes Non...
42 vues0 commentaire
Alain Mihelic
- 20 déc. 2020
- 5 Min
Le Kéfir : La Boisson Miracle
Le Kéfir de Lait Le Kéfir est une boisson très emblématique et typique, à base de lait, fermenté grâce à des bactéries et des levures...
393 vues1 commentaire
Alain Mihelic
- 22 oct. 2020
- 2 Min
Le Kombutcha ou Tchainy Gribb "Чайный гриб" ( trad : champignon de Thé )
Le Kombutcha ou Chainy Gribb, plus raffraichissant que la biere, sans les inconvenients
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Alain Mihelic
- 3 sept. 2020
- 4 Min
Alambics et Distillation
En vente libre dans le commerce, les alambics permettent à tout un chacun, de jouer avec les fruits, et de régaler les copains !
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Alain Mihelic
- 6 juil. 2020
- 2 Min
Le Samovar : Porteur de Tradition et de Typicité !
Le Samovar n’est pas qu’un simple instrument, c’est un argument folklorique pour réunir les amis
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Alain Mihelic
- 4 juil. 2020
- 2 Min
Les Conserves, de la Survie à l’Écologie
Dès que les fruits ou légumes arrivent du jardin ou du marché, tous, famille et voisins, mettent au point le plan de mise en conserve !
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Alain Mihelic
- 3 juil. 2020
- 2 Min
Le Vin Géorgien, une belle découverte
Embarquez avec moi pour une échappée œnologique en Géorgie. Venez découvrir ce qui se cache derrière ces vins trop méconnus en Europe.
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Alain Mihelic
- 3 juil. 2020
- 5 Min
Le Toast ou comment Trinquer comme un vrai Russe
Proposer un toast avant chaque nouvelle tournée de vodka, est une vieille tradition en Russie. Les secrets de cet art de la Table.
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Alain Mihelic
- 12 juin 2020
- 3 Min
Qu'est-ce que le Kvas ?
Le Kvas est une boisson traditionnelle, à base de pain de seigle fermenté et de malt. Son gout est malté et sucré. Un vrai délice !
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Alain Mihelic
- 1 juin 2020
- 2 Min
Les Pelmenis, une histoire d’amitié
Découvrez comment on prepare et déguste les pelmenis en Russie, lors d'une Composition entre amis. Également un focus sur les Varenikis.
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Alain Mihelic
- 31 mai 2020
- 2 Min
Le Muksun, un poisson de Sibérie méconnu
Le Muksun (Рыба муксун) ou en français Corégone, est un genre de poissons voisins des saumons. Cru, séché ou aromatisé.
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Alain Mihelic
- 6 mai 2020
- 3 Min
Bonbons et Confiseries Soviétiques
La variété et la qualité des confiseries proposées par le régime soviétique, contrastent avec la pauvreté des autres biens de consommation.
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Alain Mihelic
- 6 mai 2020
- 5 Min
La Vodka, 10 traditions à connaitre absolument
Comment tenir un blog sur la Russie sans parler de la vodka. C'est un emblème national.
524 vues0 commentaire
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