CULTURES ET VOYAGES MA RUSSIE - LE BLOG

La sève de bouleau, ou "eau de bouleau", est, notamment en Russie, reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Petits morceaux choisis !

La Solyanka : Voici une soupe russe audacieuse, pleine de saveurs et d’histoire, qui réchauffe les cœurs et émerveille les palais.

Découvrez la recette authentique de l'Okroshka, la soupe froide, idéale pour les journées chaudes d'été. Un classique de la cuisine russe.

Nous le nommerons à la fantaisie : Bortsch, Bortscht ou plutôt Borshch, translitération du Cyrillique "борщ"   Le Borshch fait partie de...

Le bœuf Strogonov ou Stroganoff, ou bœuf à la Stroganoff, est l'un des plats russes les plus prisés et célèbres. Ce plat est même devenu...

Dans le monde pétillant des vins mousseux, où chaque bulle est une histoire en soi, les techniques rivalisent d'ingéniosité pour titiller...

Comme précisé dans notre article sur les « Vins de Russie », la tradition des vins doux est toujours très vivace en Russie, alors que...

C’est une belle activité « kipicole », en plein essor (dans sa Panhard et Levassor comme dirait Trenet), et qui a connu quelques...

Au temps de Brejnev, la Chaise Viennoise s'est trouvée propulsée au top de la mode, elle envahit tous les espaces publics.

Pour tous, la Glace, c’est italien et le Sorbet français. Mais que vient faire la Russie dans la cour des champions de l’esquimau ?

Découvrez le Kéfir, une boisson fermentée emblématique, riche en probiotiques et vitamines, aux nombreux bienfaits pour la santé !

Découvrez le Kombucha, une boisson fermentée traditionnelle à base de Thé, plus rafraîchissante que la bière, sans les inconvénients.

En vente libre dans le commerce, les alambics permettent à tout un chacun, de jouer avec les fruits, et de régaler les copains !

Découvrez le charme du samovar russe, bien plus qu’un simple outil pour chauffer de l'eau, il incarne la tradition et la convivialité.

Découvrez les secrets pour maîtriser l'art de la conservation des fruits, légumes et viandes. Astuces, recettes et organisation.

Embarquez avec moi pour une échappée œnologique en Géorgie. Venez découvrir ce qui se cache derrière ces vins trop méconnus en Europe.

Découvrez l’art du toast en Russie, une tradition incontournable où chaque verre de vodka est porté avec humour, éloquence et respect.

Le Kvas est une boisson traditionnelle, à base de pain de seigle fermenté et de malt. Son gout est malté et sucré. Un vrai délice !

Découvrez comment on prépare et déguste les pelmenis en Russie, par une élaboration entre amis. Également un focus sur les Varenikis.

Le Muksun (Рыба муксун) ou en français Corégone est un genre de poissons voisins des saumons, à déguster Cru, séché ou aromatisé.